Etude sur la structuration de l’approvisionnement de proximité en Drôme
Services fournis
- Elaboration d'un diagnostic du territoire drômois en matière d’approvisionnement alimentaire de proximité : acteurs et forces en présence (analyse et cartographie), attentes, besoins et manques au vu des enjeux de massification, outils d’approvisionnement existants (marchés de gros, groupements d’achats publics etc) et leur capacité actuelle ou future à proposer des produits locaux.
- Identifier des scenarii permettant de dégager les modalités opérationnelles de mise en œuvre d’un modèle d’organisation (ou des modèles d’organisation en fonction des filières prioritaires identifiées) pertinent(s) pour le territoire à moyen terme.
- Synthèse du benchmarking
- Rédaction d'un rapport de mission