Diagnostic pour l’accès à une alimentation durable pour tous dans le département des Hautes-Alpes
Services fournis
Sur cette base, les travaux conduits cherchent à :
- Quantifier l’ampleur du phénomène de la précarité alimentaire :
- Quelle correspondance entre l’offre alimentaire et les besoins de la population ?
- Quels écarts génèrent de la précarité alimentaire ?
- Quels autres facteurs entrent en jeu dans ce phénomène ? (par exemple des différences dans les représentations sociales)
- Explorer la dimension durable de l’alimentation :
- Au-delà d’une alimentation quantitativement suffisante et nutritionnellement équilibrée, quelle est la durabilité de l’alimentation consommée ?
- Quelle est l’offre de produits durables sur le territoire ?
- Quels freins existent à l’accès à une alimentation durable ?